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まあちゃんの日記

うつ状態なC級リ~マンの戯れ言

◎最新記事


今日もフロランタン

前回、前々回と好評を頂いたので、気を良くして今日も作ります!!(根が単純なので、ちょっと褒められるとすぐその気になる。悪い癖です。)だんだんと慣れてきて、少しづつコツみたいなのが何と無く分かってきた気がする。今日は、ココナッツマカロンとダブル…

フロランタン その6 完成編

いよいよ完成編下焼きが終わった土台にキャラメルを流し入れ180度で20分焼くとこの通り!!フロランタンの完成です!!(マチャアキ風にテンションmaxで)焼いている間にキャラメルを作った鍋にお湯を張って数分茹でてキャラメルを煮溶かして置くと後片付けが楽!!…

フロランタン その5 キャラメル編

下焼きの間にキャラメルを作るぞ!!計量した、バター、砂糖、ハチミツ、生クリームを鍋に入れてくるみとアーモンドスライスラム酒漬けのドライフルーツ(俺的には、これが酸味を加えてくれることで、単調な味が複雑な味になっていると確信してる!!)さて、鍋を…

フロランタン その4 土台編2

さて、そうこうしてるうちに土台のおやすみが終わったので、次は土台の焼きに入ります!!先ほどのクッキングシートの上に冷蔵庫から出した土台を乗せめん棒で適当に延ばして3つ折りに畳んでさらに畳んで延ばす型に入れて適当に型に合わせる(スプーンの背がや…

フロランタン その3 休憩ちう

さて、土台が冷蔵庫でおやすみしている間に次の工程の準備(`_´)ゞまずは、焼型の準備からクッキングシートを折って折って出来上がり(`_´)ゞ

フロランタン その2 土台編

@calpis_chan レシピはここ http://t.co/JzxMjExxDT— hqmxn850 (@hqmxn850) 2013, 6月 14レシピは⬆を基本に!!計量先ずは、土台の計量から!!ここで、アーモンド・プードルと小麦粉を合わせる。(レシピには小麦粉を200gとあるけど、自分はアーモンド・プードル…

フロランタン その1

読者さまより、より詳しくとのご要望がありましたので、ご要望にお応えして出来だけ詳しく進めたいと思います。では、XYZクッキングスタジオよりライブにてお届けします。まずは、材料から途中で喉が渇くので、飲み物も忘れずに!!(いらんお世話じゃ!!)次、道…

今日の気分 投薬163日目

(V)o¥o(V) ごくり!!おやすみモードちう(`_´)ゞ本日は、リクエストにお応えして、フロランタンの作製予定!!と、いうことで、クッキングモードに移行ちう!!まずは、卵とバターを室温に戻すところから!!つまらない写真!! わざわざ写真撮らなくても... とか、突…

気分はおやすみモード

気分は既に「おやすみモード」に突入!!待ち遠しかったぜぃ!!明日は先週同様「フロランタン」を作る予定!!神さんが、お気に召したらしく、また作れと仰せです。但し、調子が悪ければ、ゴロゴロたいむ!!

初めてのフロランタン

先日、FBのお友達の娘さんがフロランタンを作ったのを見て、俺もやってみようと思い、レシピを見てやってみた!!本当はアーモンドスライスだけらしいけど、胡桃の買い置きが有ったから、胡桃をメインにして、ドライフルーツのラム酒漬け(常備してる)を入れて…

【速報】最終段階!!

いよいよ、最終段階に入りました。20分後に結果が出ます。まぁ、初めてのレシピだから...

【速報】クッキングモード(`_´)ゞ

久しぶりにクッキングモードに突入しました(`_´)ゞただいま、休憩ちう(`_´)ゞ