今日の気分投薬９４日目

昨日のブログに「短い」とのクレームがきたので、今日は何か書きたいと思いますが、既に

に付き適当に...

とか、書いてるうちに、昨日の量を超えました。

【業務連絡】

無駄について無駄に考えてみる!!

我々が生きるサービス・飲食業の世界は、
このような”仕訳の方程式”は
馴染まないように思う。
どれだけ一見「無駄なもの」と見える部分に
心をこめることができるかが「付加価値」を生む。
それは無駄とは呼ばす”手間”と呼ぶ。
手間は決して惜しんではいけない。

組織は、サービス、ノウハウ、デザイン、教育などこれらの”目に見えない部分”に
如何にコストを割り振る必要性を理解するか。
佳いサービスは、全て有償の付加価値である。
これらを”無駄な予算”だとして削ろうとする風土が
文化の進化（深化）を消していく。

この「無駄」という言葉を見ていると、とても主観的であることがよくわかります。

さて、椎茸は、果たして「無駄」なのか...

いつになく長いね!!

長すぎるとか、引用ばっかりじゃんといったクレームをしないように!!

まあちゃんの日記